- Nov 07 Fri 2008 09:10
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有一種魔力
- Nov 04 Tue 2008 10:53
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越來越愛潮州鎮....
- Nov 03 Mon 2008 13:36
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不景氣中的景氣啊....18禁
- Oct 24 Fri 2008 13:21
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月亮蝦餅
月亮蝦餅可以說是南洋料理的代名詞．只要吃過的人都會被那彈牙的鮮蝦，炸到酥脆的餅皮，讓月亮蝦餅為南洋料理的經典美食代表。由於月亮蝦餅非常美味廣受台灣大眾歡迎。月亮蝦餅雖來自泰國，但地理環境也會影響口味，因此同樣的「月亮蝦餅」在泰國不同地方吃味道也不盡相同。剛做好的月亮蝦餅蒸騰著冒著熱氣，一口咬下外酥內軟，新鮮蝦泥濃郁的滋味立刻溢滿口腔，沾著使用泰國進口香料製成，微微酸、辣、甜交織的泰醬，讓月亮蝦餅單純的味道有了豐富的層次感。
材料：蝦仁1斤、絞肉2兩、雞蛋半個、春捲皮6片、甜雞醬2~3匙、糖1茶匙、香油1茶匙、胡椒粉少許。
製作過程：
材料：蝦仁1斤、絞肉2兩、雞蛋半個、春捲皮6片、甜雞醬2~3匙、糖1茶匙、香油1茶匙、胡椒粉少許。
製作過程：
- Oct 24 Fri 2008 13:21
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芝麻、香蕉、蘋果蛋糕
芝麻糕
材料：水3000克、太白粉1500克、糖1250克、芝麻粉（黑）250克
做法：
1.用1500克的水與糖煮溶糖涼後過篩。
2.另一1500克水與太白粉拌勻過篩，兩者再拌勻，拌勻後的麵糊平均分為兩份用其中的一份與芝麻粉拌勻（這糕點是分10個層次的）。
材料：水3000克、太白粉1500克、糖1250克、芝麻粉（黑）250克
做法：
1.用1500克的水與糖煮溶糖涼後過篩。
2.另一1500克水與太白粉拌勻過篩，兩者再拌勻，拌勻後的麵糊平均分為兩份用其中的一份與芝麻粉拌勻（這糕點是分10個層次的）。
- Oct 24 Fri 2008 13:20
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藥膳保鮮密技
皮膚的真皮層含有大量膠狀彈性纖維，纖維失去彈性是導致皺紋出現的直接原因，而軟骨素硫酸是構成這種纖維的主要成分，所以說膳食營養中如果缺乏軟骨素硫酸，皮膚便會鬆弛、多皺。尤其在冬季，氣候寒冷、乾燥，皮膚水分大量流失，皮膚更易出現皺紋。所以除了護膚品保養外，飲食調整也是至關重要的。
1.保鮮雞湯
雞皮與軟骨中富含軟骨素硫酸，做一道保鮮雞湯，只需雞骨架一個、雞皮150克、蔥2克、薑塊10克、味表1克、精鹽3克，將雞骨、雞皮洗淨，去殘毛，放入鍋內，摻清水燒開，撇淨浮沫，加紹酒、薑、蔥，用小火熬至雞肉與骨分離時，加入味素、精鹽調味，以此湯佐餐，每次200克，常飲可消除皺紋，使皮膚細膩、滑嫩。
1.保鮮雞湯
雞皮與軟骨中富含軟骨素硫酸，做一道保鮮雞湯，只需雞骨架一個、雞皮150克、蔥2克、薑塊10克、味表1克、精鹽3克，將雞骨、雞皮洗淨，去殘毛，放入鍋內，摻清水燒開，撇淨浮沫，加紹酒、薑、蔥，用小火熬至雞肉與骨分離時，加入味素、精鹽調味，以此湯佐餐，每次200克，常飲可消除皺紋，使皮膚細膩、滑嫩。
- Oct 24 Fri 2008 13:19
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酸梅湯
酸梅性溫味酸，含有非常豐富的有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等。其中，還有一種枸櫞酸，能有效地抑制乳酸的產生。而身體內乳酸含量過高，是導致人疲勞的重要原因。喝點酸梅湯可以迅速消除疲勞、恢復體力。此外，酸梅有極強的抗菌力，不但能幫助消化、增進食慾，還有清腸胃、驅蟲、防止腹瀉等功效。
在盛暑期間飲用酸梅湯，可達到開胃、補充水分的功效，比那些碳酸飲料要好得多。雖然酸梅湯味道酸，但它卻屬於鹼性類食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值的平衡。此外，酸梅湯還能平降肝火，幫助消化，那些肝火較旺的人更宜多食用酸梅湯。
材料
在盛暑期間飲用酸梅湯，可達到開胃、補充水分的功效，比那些碳酸飲料要好得多。雖然酸梅湯味道酸，但它卻屬於鹼性類食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助於體內血液酸鹼值的平衡。此外，酸梅湯還能平降肝火，幫助消化，那些肝火較旺的人更宜多食用酸梅湯。
材料
- Oct 24 Fri 2008 11:37
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義大利紅醬白醬青醬作法
坊間的義大利麵醬主要以紅醬、青醬、及白醬三種為大宗。
紅醬最早在南義風行，但現在不但義大利全境都有，早已傳遍世界。傳統的紅醬的主要材料是蕃茄、白葡萄酒、月桂樹葉、鹽、洋蔥(大)、橄覽油３大匙、胡椒、大蒜。以蕃茄熬製為底，義大利用的是 plum tomato ，台灣比較找得到的是牛番茄，市面上有很多種番茄罐頭，用來做番茄醬汁其實更快更方便。各種的濃度分別為Tomato Whole< Tomato Pronto< Tomato Sauce< Tomato Pureé
紅醬最早在南義風行，但現在不但義大利全境都有，早已傳遍世界。傳統的紅醬的主要材料是蕃茄、白葡萄酒、月桂樹葉、鹽、洋蔥(大)、橄覽油３大匙、胡椒、大蒜。以蕃茄熬製為底，義大利用的是 plum tomato ，台灣比較找得到的是牛番茄，市面上有很多種番茄罐頭，用來做番茄醬汁其實更快更方便。各種的濃度分別為Tomato Whole< Tomato Pronto< Tomato Sauce< Tomato Pureé
