◎Elisa●power◎

芝麻糕
材料：水3000克、太白粉1500克、糖1250克、芝麻粉（黑）250克
做法：
1.用1500克的水與糖煮溶糖涼後過篩。
2.另一1500克水與太白粉拌勻過篩，兩者再拌勻，拌勻後的麵糊平均分為兩份用其中的一份與芝麻粉拌勻（這糕點是分10個層次的）。
蒸法：
1.用一個（500克的量杯）先量一杯沒有芝麻粉的麵糊放到（容量是5000克）的四方盤裏蒸10分鐘，然後量一杯有芝麻粉的麵糊放到的四方盤裏蒸10分鐘，這樣重復一共10次。

微波爐做香蕉蛋糕
材料：雞蛋1個、中等大小香蕉2個(磨碎)
調味料：
牛油或人造牛油1/4杯、放於室溫、糖1/2杯、香草1茶匙、牛奶1/4杯、中筋麵粉1+1/2杯、小蘇打1/2茶匙、鹽1/2茶匙、檸檬汁1/2茶匙、堅果碎1/2杯
做法：
1.混和黃油、糖、雞蛋、香蕉，香草和牛奶在較大混和碗中，攪拌好。
2.放入麵粉、小蘇打、鹽、檸檬子和堅果。倒入8杯大小的耐溫微波環型模型中。高火烹飪6—8分鐘，直至熟透。如加熱不均勻翻轉一下碟子。
3.在耐溫盤上冷卻，以奶油乾酪做裝飾，或撒上甜點。

蘋果蛋糕
原料：
牛油80克、白糖75克、雞蛋1個、麵粉150克、蘋果（中等大小） 3-4個、蛋糕發粉2小勺、肉桂粉2小勺
做法：
1.牛油切成小塊，加入白糖拌勻，再加打散的雞蛋，攪拌成均勻的油蛋糖漿。
2.麵粉與蛋糕發粉混拌均勻，摻入油蛋糖漿，用手指輕搓成麵糰，注意不要用力攪轉揉和。
3.蘋果洗淨削皮去核，切成小塊。
4.取直徑為20釐米的圓烤盒，內鋪一層烤紙或塗油以防粘黏，取一半麵糰平鋪在盒底，上放一層蘋果塊，再將另一半麵團，擀成同樣的圓片，蓋在上面，周邊按緊，撒上肉桂粉。
5.烤箱預熱至200℃,烤盒置於中層，烤約30分鐘，即成蛋糕。可以趁熱吃，也可以放涼後吃。